在MySQL中，substring函數可以用來提取一個字符串的子字符串。它的語法如下：
SUBSTRING(string, start, length)
其中：
string 是要提取子字符串的原始字符串。start 是子字符串的起始位置（從1開始計數）。length 是要提取的子字符串的長度。例如，假設有一個名為name的表，其中包含一個名為full_name的字段，存儲著員工的全名。要提取全名中的姓氏部分，可以使用以下查詢：
SELECT SUBSTRING(full_name, LOCATE(' ', full_name) + 1) AS last_name
FROM name;
這里，LOCATE(' ', full_name)函數用于找到第一個空格的位置，然后再加1，就可以取得姓氏的起始位置。然后使用SUBSTRING函數提取姓氏部分。
