griddata函數用于在二維或三維離散數據點上進行插值，以生成在整個區域上的連續數據。
函數語法如下：
Z = griddata(X, Y, V, XI, YI)
Z = griddata(X, Y, Z, XI, YI)
Z = griddata(X, Y, V, XI, YI, method)
Z = griddata(X, Y, Z, XI, YI, method)
其中，X和Y是輸入數據點的坐標向量，V或Z是在每個數據點上對應的值。XI和YI是插值網格的坐標向量，method是插值方法。
常用的插值方法有：
‘linear’：線性插值
‘nearest’：最近鄰插值
‘cubic’：三次樣條插值
以下是一個示例：
% 生成數據點
x = 0:0.2:2;
y = 0:0.2:2;
[X, Y] = meshgrid(x, y);
V = peaks(X, Y);
% 生成插值網格
xi = 0:0.1:2;
yi = 0:0.1:2;
[XI, YI] = meshgrid(xi, yi);
% 進行線性插值
Z = griddata(X, Y, V, XI, YI, 'linear');
% 繪制插值結果
mesh(XI, YI, Z);
在這個示例中，首先生成了一個二維網格，然后計算該網格上的函數值。然后生成一個插值網格，最后使用griddata函數進行線性插值并繪制插值結果。
