在CentOS上手動分區的方法如下：
- 在安裝CentOS過程中，選擇手動分區選項。
- 創建需要的分區：通常會包括根目錄（/）、/boot、swap等。點擊“+”按鈕來創建新的分區。
- 為每個分區指定文件系統類型和掛載點，例如根目錄（/）通常使用ext4文件系統。
- 選擇每個分區的大小和其他屬性，如掛載點、格式化選項等。
- 確認分區設置后，繼續安裝CentOS系統。
- 系統會根據您的分區設置來安裝CentOS，并將文件系統掛載到相應的分區上。
請注意，在手動分區過程中要格外小心，避免誤操作導致數據丟失或系統無法啟動。建議備份重要數據后再進行手動分區操作。
