使用Jersey客戶端請求Spring Boot服務可以通過以下步驟實現：

1. 添加Jersey依賴：在你的項目中添加Jersey依賴。可以通過Maven或者Gradle添加以下依賴：

<!-- Jersey Client -->
<dependency>
<groupId>org.glassfish.jersey.core</groupId>
<artifactId>jersey-client</artifactId>
<version>2.34</version>
</dependency>

2. 創建Jersey客戶端：創建一個Jersey客戶端實例用于發送HTTP請求。可以使用ClientBuilder類創建一個客戶端實例：

Client client = ClientBuilder.newClient();

3. 設置基本認證：如果你的Spring Boot服務需要基本認證，你可以使用HttpAuthenticationFeature類設置認證信息：

HttpAuthenticationFeature feature = HttpAuthenticationFeature.basic("username", "password");
client.register(feature);

4. 創建Web目標：通過客戶端實例創建一個Web目標實例，用于指定請求的URL和其他相關信息：

WebTarget target = client.target("http://localhost:8080/api/resource");

5. 構建請求：通過Web目標實例創建一個請求實例，用于指定請求的方法、頭部和主體：

Response response = target.request()
.header("Content-Type", "application/json")
.post(Entity.json(requestBody));

6. 處理響應：通過響應實例可以獲取響應狀態碼、頭部和主體：

int statusCode = response.getStatus();
String responseBody = response.readEntity(String.class);

7. 關閉客戶端：在完成所有請求后，記得關閉客戶端實例：

client.close();

以上是使用Jersey客戶端請求Spring Boot服務的基本步驟。根據你的具體需求，你可能需要添加更多的配置和處理邏輯。