在Java中調用Python接口可以通過以下幾種方法：

1. 使用Java的ProcessBuilder類來執行Python腳本。通過創建一個ProcessBuilder對象并設置要執行的Python腳本文件路徑，然后調用start()方法執行該腳本。

ProcessBuilder pb = new ProcessBuilder("python", "python_script.py");
Process p = pb.start();

2. 使用Jython庫，Jython是一個在Java平臺上實現的Python解釋器，可以直接在Java代碼中調用Python代碼。

import org.python.util.PythonInterpreter;

PythonInterpreter interpreter = new PythonInterpreter();
interpreter.exec("print('Hello from Python!')");

3. 使用Python的標準庫subprocess在Java中調用Python代碼。

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStream;
import java.io.InputStreamReader;

public class Main {
    public static void main(String[] args) throws IOException, InterruptedException {
        String[] command = {"python", "python_script.py"};
        Process process = Runtime.getRuntime().exec(command);
        
        InputStream stdout = process.getInputStream();
        BufferedReader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(stdout));
        
        String line;
        while ((line = reader.readLine()) != null) {
            System.out.println(line);
        }
        
        int exitCode = process.waitFor();
        System.out.println("Exited with code " + exitCode);
    }
}

這些方法可以讓你在Java中調用Python接口，并實現Java與Python的交互。