在Android中，Spinner的選項對齊方式通常是由其內部的布局管理器決定的。默認情況下，Spinner的選項可能會根據系統主題和字體大小自動對齊。然而，如果你想要更精細地控制對齊方式，你可以通過自定義Spinner的布局來實現。

以下是一個簡單的示例，展示了如何自定義Spinner的布局以設置選項的對齊方式：

1. 創建一個新的布局文件（例如spinner_item.xml），并添加一個TextView來顯示選項文本。在這個示例中，我們將TextView的android:gravity屬性設置為center，以實現居中對齊：

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<TextView xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
    android:id="@+id/spinner_item_text"
    android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="wrap_content"
    android:gravity="center"
    android:padding="8dp"
    android:textAppearance="?android:attr/textAppearanceListItemSmall" />

2. 在你的Activity或Fragment中，使用這個自定義布局來創建Spinner的適配器。例如：

public class MainActivity extends AppCompatActivity {

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        Spinner spinner = findViewById(R.id.spinner);

        // 創建一個數組適配器
        ArrayAdapter<CharSequence> adapter = ArrayAdapter.createFromResource(this,
                R.array.spinner_items, R.layout.spinner_item);

        // 設置適配器的下拉樣式為dropdown
        adapter.setDropDownViewResource(android.R.layout.simple_dropdown_item_1line);

        // 將適配器應用到Spinner上
        spinner.setAdapter(adapter);
    }
}

在這個示例中，R.array.spinner_items是一個包含你的Spinner選項的字符串數組資源，R.layout.spinner_item是上面創建的自定義布局文件。

通過這種方式，你可以完全控制Spinner選項的對齊方式。只需確保在你的自定義布局文件中適當地設置android:gravity屬性即可。