要通過FileMonitor監控文件刪除，你可以使用以下步驟：

1. 創建一個FileMonitor對象并設置要監控的文件夾路徑。
2. 實現FileListener接口，重寫文件刪除的方法。
3. 將FileListener添加到FileMonitor中。
4. 啟動FileMonitor。

以下是一個示例代碼：

import java.io.File;

public class FileDeletionListener implements FileListener {

    @Override
    public void fileDeleted(File file) {
        System.out.println("File deleted: " + file.getPath());
    }

    @Override
    public void fileChanged(File file) {
        // Do nothing
    }
}

public class FileDeletionMonitor {

    public static void main(String[] args) {
        FileMonitor fileMonitor = new FileMonitor(new File("path/to/directory"));
        FileDeletionListener deletionListener = new FileDeletionListener();
        fileMonitor.addFileListener(deletionListener);
        fileMonitor.start();
    }
}

在上面的示例中，我們創建了一個FileDeletionListener類來監聽文件刪除事件。然后在main方法中創建了一個FileMonitor對象，設置要監控的文件夾路徑，并將FileDeletionListener添加到FileMonitor中。最后啟動FileMonitor來開始監控文件刪除事件。

當監控的文件夾中有文件被刪除時，FileDeletionListener中的fileDeleted方法將會被調用，你可以在這個方法中實現你想要的操作。