在Pandas中，可以使用.encode()方法來編碼數據，將數據轉換為指定的編碼格式，例如UTF-8、ASCII等。示例如下：
# 編碼數據為UTF-8格式
df['column'].str.encode('utf-8')
要解碼數據，可以使用.decode()方法將編碼后的數據解碼為原始格式。示例如下：
# 解碼UTF-8編碼數據
df['column'].str.decode('utf-8')
另外，也可以使用.str.encode()和.str.decode()方法來編碼和解碼字符串數據。示例如下：
# 編碼字符串數據為UTF-8格式
df['column'].str.encode('utf-8')
# 解碼UTF-8編碼的字符串數據
df['column'].str.decode('utf-8')
